上世纪80年代,曾风靡一时的麦乳精,
引言
近段时间，网上陆续出现了一批“怀旧”产品，如80后90后小时候玩过的玩具、吃过的零食、看过的动画片等等。譬如麦丽素、奥特曼、AD钙奶，它们重新回到了大众的视野中，在商场上也带头掀起了“怀旧”热潮。当大人们看见自己小时候吃过的零食重返街头，必然会心有所感——原来，曾经令小时候的自己“魂牵梦萦”的玩具与零食，如今仍然受到大众的追捧，广受年轻一代的好评！这些“怀旧”产品为80后、90后，甚至是00后们带去了满满的童年回忆，也将他们的思绪带回了天真无邪、无忧无虑的童年时期。
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随着时代的发展，生活中的各种产品都在进行着不断更新，不论是从饮食、出行还是其他方面，我们都可以深切感受到生活中的日新月异。与此同时，我们又不难发现，在日常生活中，食品安全是大众十分关心的一个问题，这或许是因为食品安全问题在近些年来总是层出不穷，使得不少百姓吃“怕”了——相比于过去，如今的食品显然更加丰富多样，但一些食品却不如曾经那般让人“吃的放心”了……
或许，人们之所以会怀念过去的种种食品，并不仅仅是因为怀旧之情，其中也包括了一些与食品安全相关的原因。新食品取代了旧食品，从某种意义上来说，正是时代更新发展的结果。
对于许多年轻人来说，“麦乳精”这一产品显得十分陌生，在过去，尤其是在上世纪六七十年代和七八十年代，“麦乳精”可谓是大部分孩子们梦寐以求的零食。在那个物资相对匮乏的年代，百姓们都在为“吃饱穿暖”而不懈努力着，“零食”二字在日常生活中还显得尤为奢侈。
在当时，属于儿童的“美味”可能就是水果与糖了。只有在逢年过节，这些小零食才会被摆在桌子上，或是藏在抽屉里，等着给孩子们带来巨大的惊喜。而就在上世纪中后期，“麦乳精”成为了当时颇受欢迎的饮品之一，它老少皆宜——大到八十岁的老人们，小到嗷嗷待哺的婴儿们，都在使用“麦乳精”。
麦乳精就如现代的奶粉，但却比如今的奶粉更为稀有，因为当时的制造工艺有限，所产出的“麦乳精”也十分之少。“物以稀为贵”，麦乳精在当时的价格也是十分之高的，成了当时的奢侈品。一些经济条件稍好的家庭，会去商店购买回几罐麦乳精屯着，作为全家的营养保健品。有时“麦乳精”也会被包装成礼物，用以走亲戚送人。
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麦乳精的发明者是霍立克兄弟，早在年，他们就开始了自己的创业之路，在金融创业之路上屡次碰壁后，他们开始把目光放在了婴儿食品方面上。当时，在国内专门为婴儿研发的食品可以说几乎没有，在这条无人问津的创业之路上，霍立克兄弟最终收获了不小的成功。
此后，他们成立了婴儿食品公司，研发出了一种麦芽冲泡即食饮品，将其取名为“麦芽精”。“麦芽精”在之后获得了美国的专利，在年投入了市场。
麦芽精的主要成分只有乳粉、麦糠、可可粉等，还添加了一些食品添加剂，在如今看来，这种冲饮并没有太大的营养价值，但是，在当时的人们看来，麦乳精无疑是高级的营养品，它让喝不上母乳的婴儿们填饱了肚子，也为老年人补充了多种营养物质。
比起冲泡成饮品，出生于上世纪七八十年代的人们表示，“干吃”才是品尝美味的绝佳方式，这样一来，人们可以感受到浓香的奶味与十足的甜味，从中获得幸福感！
对于七八十年代的人们来说，“麦乳精”可谓是“童年的味道”，然而，令人可惜的是，随着时代的发展，“麦乳精”早已不见了踪影，在市场上也很难再见到它的存在……麦乳精之所以退出了市场，与其竞争力的流失不无关系，正所谓“众口难调”，可能如今的人们早已厌倦了麦乳精单纯的奶香味与甜味了吧。
结语
值得一提的是，麦乳精并没有彻底地消失，至今在很多渠道，我们依然可以找到此产品。但是，当人们再次品尝它的时候，却发现早已不是原先的味道了，其实，麦乳精的味道并不会有太大的变化，或许这就是时代变迁所造成的结局。