多吃这几种家常菜,胜过保健品营养又健康,
各种颜色的蔬菜和水果能给健康带来多方面的好处，如预防癌症和心脏病，以及延缓衰老速度等。建议每顿午餐或晚餐应由一半蔬菜组成，这不仅有助于营养均衡，还对保持适当体重有帮助
01芦笋炒虾仁
食材：虾仁、芦笋、生姜、大蒜、胡椒粉、淀粉、盐
步骤：
1、芦笋洗净切段，装在碗中备用；然后焯水1分钟左右，捞出放在凉水碗中备用
2、热锅凉油，把蒜片和姜片加进去翻炒出香味
3、再把虾仁加进去，翻炒至变色
4、这个时候把芦笋加进去，翻炒均匀
5、加入盐、和胡椒粉调味翻炒均匀，加入小半碗水淀粉收汁就可以出锅了
02鸡蛋包豆腐
食材：鸡蛋、嫩豆腐、淀粉、生抽、蚝油、番茄酱、鸡精、白糖、小葱、小米辣
步骤：
1、调酱汁：生抽2勺、蚝油1勺、番茄酱4小勺、鸡精1勺、淀粉1勺、1勺白砂糖、1碗清水搅拌均匀
2、豆腐切成适量大小
3、豆腐切块裹上淀粉，再裹上鸡蛋液
4、锅中烧油，小火把豆腐煎至两面金黄（要多放一点，鸡蛋容易糊，所以全程小火，注意翻面）
5、豆腐摆放在平底锅里面，倒入调好的酱汁，先中火再小火
6、待酱汁快干时，撒上葱花和切好的小米辣即可
03黄焖鸡
食材：鸡腿，香菇，土豆，料酒，青红辣椒，葱，姜，蒜，干辣椒，冰糖，黄豆酱，甜面酱
步骤：
1、首先将鸡腿清洗干净，然后剁成块，放入盆中，清洗干净，多清洗几遍，然后将鸡块放在清水中浸泡15分钟左右，然后清洗干净控水备用
2、锅中加入适量的清水，将鸡块凉水下锅，放点姜片、香叶，放点料酒，大火烧开，撇去表面的浮沫。然后捞出过一遍凉水
3、香菇根部去掉，然后切成片，土豆清洗干净削皮切成小块，青红辣椒去头去籽，然后切成菱形块，葱切成片，姜切成丝，蒜切块，再准备两个干辣椒
4、锅中倒入油，油热之后放冰糖，转小火慢慢炒化，大泡变小泡呈枣红色的时候，放入鸡块，翻炒均匀，放入葱姜蒜干辣椒，炒好之后放一勺甜面酱，一勺黄豆酱，翻炒均匀
5、炒香之后加入热水，没过鸡块，开大火烧开，然后放入香菇炖一会儿，再放点生抽，放点蚝油，大火炖10分钟，然后将鸡块倒入砂锅中，然后放入土豆，盖上盖子中火焖5分钟，最后放入青红辣椒和盐调味，将辣椒断生即可
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