历来有沙窝萝卜赛鸭梨之誉,既是大众营

同志们，你们吃过沙窝萝卜吗？沙窝萝卜，又称天津卫青萝卜，俗称“赛鸭梨”，是天津农业名牌产品。沙窝萝卜色翠绿，味甘甜，脆嫩多汁，一拍即裂，被民间形容为“一摔掉八瓣”，并且耐冬贮，素有“沙窝萝卜就热茶，气的大夫满街爬”之说，深得人们青睐。

沙窝萝卜的特点是皮薄肉质翠绿，口感细腻，甜辣可口，水分充足，味如水果。历来有“沙窝萝卜赛鸭梨”之誉，且有顺气、消食、预防感冒之功效。古有谚语“冬吃萝卜夏吃姜，不用大夫开药方”，如糖尿病患者长期服用，对治疗有益。

其营养价值高，含糖、纤维素、维生素、粗蛋白、Ca、P、Fe等。因含淀粉酶，生食可助消化。含芥辣油，具特有的辣味。肉质根和种子含莱菔子素，为杀菌物质，有祛痰、止泻、利尿等功效。

青萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，摄入食物减少有助于消化的作用。它可以有效改善人体肠胃功能，加快新陈代谢的作用。萝卜既是大众营养保健品，又可入筵席。它可生可熟、可荦可素、可作主料、也可作配料。