思齐保健防疫居家之感冒发热强身餐一

防疫居家

之感冒发热强身餐

感冒通常分风寒感冒、风热感冒和病毒感冒三种：

风寒感冒：由着凉受风引起，表现为发冷、无汗，浑身疼痛、流清鼻涕，咳嗽并有白痰，饮食上以热汤或热粥为主，帮助出汗，同时驱散风寒。

风热感冒：常见于夏季和秋季，表现为头痛、有汗、咽候疼痛、黄痰，以及流黄鼻涕。饮食上以清热去火为主，忌油腻和高营养，以免加重症状。

病毒感冒：通常以缓解症状为主，包括服用对症的药物，一般情况下，一周可自然恢复。饮食上注意清淡、多汤水、易消化，同时注意补充能量适当增加营养。

姜枣饴糖水

（风寒感冒初期）

特色：风寒感冒是由受风着凉引起，在发病初期，喝一碗热热的姜糖水，可以起到发汗的作用，以及时驱散身体里的寒气，如果可以及时让孩子喝下姜糖水，则会大大减轻病症，甚至使症状消除。

主料：大枣6个，姜3大片，麦芽糖2汤匙

辅料：清水ml

做法：

1.姜去皮后洗净，切大片，枣对半切开，去核。

2.小锅中放入适量清水，凉水时将姜片和枣放入。

3.持续小火，煮制20分钟。

4.喝的时候放温至40℃左右，根据需要加入麦芽糖调味。

烹饪秘籍：如果孩子可以接受姜同汤水一起饮用，可以把姜切成碎末，能更好地将其中的营养物质煮出来。

营养贴士：

姜糖水可以驱除孩子肠胃里的寒气，温暖脾胃，可以作为体寒、脾虚、寒湿重孩子的日常保健茶饮。

姜皮属寒性，姜肉属热性，用于驱散胃里寒气时，要将姜皮去除；同理，在食用寒凉性食材，如苦瓜、螃蟹时，也要用去皮生姜来平衡食材的寒性。用姜做调味料使用时，则不用去皮，这样可以保持生姜的寒凉平衡，防止上火。

金银花绿豆粥

（热症感冒进行时）

特色：患风热感冒时，要用去火的食材对抗身体的不适，同时尽量少吃或不吃蛋白质含量高以及油腻的食物，以免加重症状。去火食材并不等同于生冷食物，风热感冒时，同样也要忌生冷，可以多喝梨汁、绿豆汤、西瓜汁等汁水，达到去火，补充水分的目的，同时也起到补充微量元素的作用。

主料：绿豆30g，大米30g，金银花5g

辅料：清水ml

做法：

1.绿豆和大米均用流动水洗净，金银花洗去表面杂质后装在滤纸包中。

2.煮锅中放入食材10倍量的清水，水凉时将绿豆、大米和金银花包放入。

3.大火煮开后转小火，盖上盖子煮40分钟或至绿豆开花。

4.喝时将金银花包捞出。

烹饪秘籍：金银花可以在中药房买到，放在阴凉干燥处保存。

营养贴士：

患风热感冒通常会经历以下几个阶段，家长可以根据孩子的症状照顾起居并及时就医。

轻微症状：表现为鼻塞、打喷嚏、轻度咳嗽，通常3-4天可以痊愈。

中度症状：发展到咽部，咽部肿痛并伴有发热，通常发热现象持续2-3天。

重度症状：高热、怕冷、头痛、乏力，食欲减退等等。

撰稿

潘燕

编辑

李乐怡

审核

韩定