思齐保健防疫居家之感冒发热强身餐一

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防疫居家

之感冒发热强身餐

感冒通常分风寒感冒、风热感冒和病毒感冒三种:

风寒感冒:由着凉受风引起,表现为发冷、无汗,浑身疼痛、流清鼻涕,咳嗽并有白痰,饮食上以热汤或热粥为主,帮助出汗,同时驱散风寒。

风热感冒:常见于夏季和秋季,表现为头痛、有汗、咽候疼痛、黄痰,以及流黄鼻涕。饮食上以清热去火为主,忌油腻和高营养,以免加重症状。

病毒感冒:通常以缓解症状为主,包括服用对症的药物,一般情况下,一周可自然恢复。饮食上注意清淡、多汤水、易消化,同时注意补充能量适当增加营养。

姜枣饴糖水

(风寒感冒初期)

特色:风寒感冒是由受风着凉引起,在发病初期,喝一碗热热的姜糖水,可以起到发汗的作用,以及时驱散身体里的寒气,如果可以及时让孩子喝下姜糖水,则会大大减轻病症,甚至使症状消除。

主料:大枣6个,姜3大片,麦芽糖2汤匙

辅料:清水ml

做法:

1.姜去皮后洗净,切大片,枣对半切开,去核。

2.小锅中放入适量清水,凉水时将姜片和枣放入。

3.持续小火,煮制20分钟。

4.喝的时候放温至40℃左右,根据需要加入麦芽糖调味。

烹饪秘籍:如果孩子可以接受姜同汤水一起饮用,可以把姜切成碎末,能更好地将其中的营养物质煮出来。

营养贴士:

姜糖水可以驱除孩子肠胃里的寒气,温暖脾胃,可以作为体寒、脾虚、寒湿重孩子的日常保健茶饮。

姜皮属寒性,姜肉属热性,用于驱散胃里寒气时,要将姜皮去除;同理,在食用寒凉性食材,如苦瓜、螃蟹时,也要用去皮生姜来平衡食材的寒性。用姜做调味料使用时,则不用去皮,这样可以保持生姜的寒凉平衡,防止上火。

金银花绿豆粥

(热症感冒进行时)

特色:患风热感冒时,要用去火的食材对抗身体的不适,同时尽量少吃或不吃蛋白质含量高以及油腻的食物,以免加重症状。去火食材并不等同于生冷食物,风热感冒时,同样也要忌生冷,可以多喝梨汁、绿豆汤、西瓜汁等汁水,达到去火,补充水分的目的,同时也起到补充微量元素的作用。

主料:绿豆30g,大米30g,金银花5g

辅料:清水ml

做法:

1.绿豆和大米均用流动水洗净,金银花洗去表面杂质后装在滤纸包中。

2.煮锅中放入食材10倍量的清水,水凉时将绿豆、大米和金银花包放入。

3.大火煮开后转小火,盖上盖子煮40分钟或至绿豆开花。

4.喝时将金银花包捞出。

烹饪秘籍:金银花可以在中药房买到,放在阴凉干燥处保存。

营养贴士:

患风热感冒通常会经历以下几个阶段,家长可以根据孩子的症状照顾起居并及时就医。

轻微症状:表现为鼻塞、打喷嚏、轻度咳嗽,通常3-4天可以痊愈。

中度症状:发展到咽部,咽部肿痛并伴有发热,通常发热现象持续2-3天。

重度症状:高热、怕冷、头痛、乏力,食欲减退等等。

撰稿

潘燕

编辑

李乐怡

审核

韩定

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