糖尿病患者最适合吃的蔬菜推荐糖尿病健康
医院王兴佳院长介绍，大家都知道，糖尿病患者应该要多吃蔬菜、蛋白质食品，但要少吃主食等碳水化合物食物，接下来给大家推荐一下升糖指数较低，非常适合糖尿病食用的蔬菜~
生菜（升糖指数23）
含有丰富的膳食纤维和维生素C，生菜中的甘露醇能促进血液循环的作用。
黄瓜（升糖指数23）
黄瓜中的丙醇二酸，能抑制糖类转变为脂肪，膳食纤维可以排除肠道内的腐败物质，降低胆固醇。
西葫芦（升糖指数15）
西葫芦含有丰富的维生素C，可增强胰岛素的作用，平稳血糖。西葫芦低能量、低脂肪、低糖，是糖尿病患者优选的蔬菜。
菠菜（升糖指数15）
菠菜叶中含有类胰岛素物质，糖尿病尤其是2型糖尿病患者常吃菠菜，有助于使体内血糖保持稳定。
芹菜（升糖指数25）
芹菜是一种富含膳食纤维的蔬菜，高膳食纤维能减缓消化道对碳水化合物的分解吸收，有利于稳定血糖。
西兰花（升糖指数25）
研究证明，增加饮食中铬的摄入量，可以起到预防和抑制2型糖尿病的作用。铬能帮助糖尿病患者提高胰岛素的敏感性，西兰花中含有大量的铬。
苦瓜（升糖指数24）
苦瓜中的苦瓜皂苷有降血糖作用，有人叫它为“植物胰岛素”
海带（升糖指数17）
海带含碘量之高在食物中独占鳌头，有机碘有类激素样作用，能提高人体内生物活性的功能，可促进胰岛素及身上皮质激素的分泌，提高脂蛋白酶的活性。
糖尿病健康饮食原则及推荐
糖尿病做为一个慢性疾病，糖友们在长期与血糖值的斗争过程中该如何健康饮食，本文将为你一一介绍。
控制总热量：糖尿病人需要控制总热量的摄入，糖尿病患者长与肥胖相伴，有效控制体重也是糖尿病治疗指标之一，因此要严格控制食物摄入的总热量。
合理饮食搭配：合理膳食、健康搭配对糖尿病患者尤为重要。碳水化合物的热能比可保持在65%左右；同时可可适当提高蛋白质的热能比到15-20%；脂肪摄入可占热能的20-25%，但要注意限制动物性脂肪及饱和脂肪酸高的脂肪摄入；保证从膳食中获取足够的维生素、膳食纤维、微量元素也同样重要。
少食多餐：每天多吃几顿，每顿少吃一点儿，避免加重胰岛的负担。血糖的平稳对预防糖尿病并发症十分有利，少量可以使这一餐后血糖不高，多餐则可使下顿饭前血糖不低。
清淡饮食：清”就是少油，“淡”就是不甜不咸，清淡饮食就是避免肥甘厚味，少盐饮食，不吃含添加糖食品，包括不含糖的甜味剂。
适宜吃的食物
糖尿病人肉品食用：糖尿病人食用肉类食品时，可遵从“吃四条腿的(畜)不如吃两条腿的(禽)，吃两条腿的不如吃没有腿的(鱼)”。
糖尿病人蔬菜食用：糖尿病人蔬菜食用原则以含糖量低为好,如菠菜、黄瓜、洋葱等。
糖尿病人水果食用：糖尿病人食用水果多在血糖控制稳定情况下，以加餐的形式食用，同时要注意避免食用含糖量高、或含碳水化合物高的水果。适宜服用：梨、桃、草莓、柚子等。
糖尿病人主食食用：主食应以粗粮、碳水化合物含量低、富含膳食纤维的食物为宜。如玉米、高粱、荞麦、燕麦等。
注意事项
糖尿病饮食治疗为辅助作用，还应该配合其他方法共同控糖
水滴则石穿，糖尿病饮食治疗因融入到日常生活中长期坚持才能保持健康体魄，稳定血糖
来源：糖友联盟
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