保护身体,我们需要系统的营养知识
现在随着国家经济水平的提高，我们大家的生活水平也在不断提高，但是我们大多数人的知识结构水平，却没有得到相应的均衡发展。
我们目标大多聚集于如何创业，如何赚钱，要买个大房子，最好是学区房，要提高小朋友的成绩，考个好学校。可以说我们把90%的精力都用在了这些方面。总觉得有了钱，有了大房子，好孩子，我们的一切就得到了圆满。但是我们却很容易忽视一些根本问题。如果一个人，一个家庭，没有树立起正确的价值观，家庭成员没有健康的身体，这个人，这个家庭是否会真正幸福？
关于价值观，这个问题太过宏大而难以确定具体标准，不是我要讨论的话题。而健康问题却值得探讨，因为健康是有标准的，也是一切幸福的根本。我们可以这样说，没有健康，就没有一切。
我们如果希望有健康的身体，那么首先要有健康意识，并建立良好的健康生活习惯，而健康意识和健康习惯，则来源于正确和全面的健康知识。而在健康知识当中，最重要和根本的就是营养知识。因为：
1.营养，是我们身体构造的来源，没有营养就没有身体。
我们身体是由各种蛋白质、微量元素和碳水构成，这些物质需要我们每天摄取营养来完成更新。没有营养摄取补充，身体就不会存在。
2.我们每天要工作，要思考，依赖身体的正确的运行，而身体功能正确的实现，依赖于优质全面的营养。没有营养物质的支持，我们身体就没法正常的工作。（没饭吃就没力气，没有好的营养难保证清晰的头脑。）
3.儿童健康的成长，有赖于全面均衡而又足量不过量的营养。
4.女人美丽的容颜，根本在于营养。
5.男人面对高强度高压力的工作和竞争，需要充足的体力，这来源于全面优质的营养。
6.老人需要好的营养，来对抗身体的衰退，提高生活品质。
当然，维护健康除了营养，还有合理的休息和运动。但休息和运动并不是很复杂的事情，大家根据身体的反应和基本常识大多能够应付自如，在此就不多做讨论。
现在信息交流的工具非常发达，我们每天都能够接触到你想知道的有关健康的海量信息。但是这些信息是极度碎片化的，而我们的生活是多方面的，需要一个比较全面的体系，才能够维护好家人的健康。
我们每天都接收到很多饮食信息诸如：“每天只要吃点这个，就……”、“糖尿病并不可怕，只要多吃……”“小孩才七岁居然患癌，只因……”。还有的就是“寒湿体质不可怕，只要知道这个穴位”、“艾灸你必须要知道的……”等等。这样的信息可以一直罗列下去，看10年都不会有重复，但是这样的信息实际上对我们的生活并没有多大的指导意义。
我们身体有几百个器官，每个器官出一丁点问题都会让人痛苦不堪。我们要经历春夏秋冬、天气有湿热燥寒、家里有老中青小，每天有一日三餐，要在这么多日日夜夜、气候变幻、身体也在不出现各种状况的情况下，维护好全家老小的身体绝对不是看几篇零零散散的文章就能做好的事情。
尽管情况是千变万化的，如果我们能够把住核心问题，看到事情的本质，然后辅以适当调理并与医生良性互动，就能够和家人安然度过每一天。
营养的重点就是两个：1）充足、2）全面。
所谓的充足，就是量要足够。比如我们成年男性每日为了正常的代谢和生活以及工作需要的总能量约卡折算成大米约克(女性卡折成大米约等于克)，如果我们每天只给他（她）卡或者更低，那么身体开始就会消耗自身的脂肪或者肌肉来满足需求。如果长期下去，身体就会日渐消瘦，如果时间再拖延下去，就会导致人体提早衰老甚至死亡。
我们除了需要能量以外，还需要各种微量元素蛋白质和动植物化学成分，在短期缺乏的情况下身体会调动储备来满足身体日常消耗的需求，当储备消耗完毕还没有得到补充，那么身体功能就会失灵。
比如一个人一天不补充视黄醇（维生素A或者类胡萝卜素）身体是不会有任何问题的，因为他的身体会调用以前的储备来支持身体这一天的消耗，但是如果这种状况持续下去，当身体的储备消耗完毕还没有得到补充，他就会得夜盲症，再持续下去就会彻底失明。
我们身体除了需要能量、蛋白质和维生素，还需要很多很多我们已知和未知的营养来支持我们身体的运作。因此营养的全面性也非常重要。如果我们单单只补充某一种或者某一类营养，一方面会导致这一种或者这一类营养的过剩，而另一方面导致其他营养的缺乏。某些营养成分是有共通的作用，比如维生素A、维生素E和维生素C都有抗氧化的作用。但是我们绝无可能用维生素片来替代矿物质。缺钙的人不可能用维生素C来代替。
如果我们能够系统地掌握正确的营养知识，一方面能够保证营养的充足性和全面性，同时在身体出现各种营养缺乏的状况时，能够及时调整自己的饮食，保证身体快速恢复平衡。这样女人就会更美丽，男人会更强壮，我们的思路会更清晰，小朋友的健康成长就有了根本保障，老年人也能更好地安享晚年。
有了系统的健康知识，我们就能在生病时了解自身或者家人的身体的状况，根据自身的状况和医生的建议来做正确的决定。不管生什么病，医生可以拿出一系列的数据来支撑是否使用各种医疗手段来医治疾病，但是最终的决定权还是在病患本身。同时全面的营养健康知识，在疾病状况下，可以根据疾病的状况补充针对性的营养，帮助身体快速恢复健康。
同时具备系统的营养健康知识，在我们面对众多的食物、营养品和保健品时，可以帮助我们判断哪些食物或产品是对我们身体有益的，哪些是夸大其词的宣传，根据自身情况选择最优的产品，避免健康和金钱的损失。
所以，我希望大家能够认识到，学习营养健康知识，系统化最重要。这是我们健康的最大保障。
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