国庆佳节,饮食指南来了

中秋刚刚过去，马上就要引来国庆长假，老年朋友们应该在饮食方面更加注意。在浓浓的节日氛围中，在儿女的拥簇下，老年朋友的心情一定非常好，因此胃口也会变得很好。然而，由于老年朋友的身体素质较差，因此切忌不能过多的饮食，饮酒，这些都不利于老年朋友们的身体健康。

　　健康小贴士：

　　１．老年人对寒冷的抵抗力差，如果吃冷食的话，可能会引起胃壁血管收缩，供血减少，并反射性引起其他内脏血循环量减少，不利健康。因此，老年人的饮食应稍热一些，以适口进食为宜。

　　２．长期的饮食过饱，有可能会加速脑动脉硬化，容易引起老年性痴呆。无论男女老少的饮食都不宜过饱，特别是老年人应以七成饱为宜。另外饮酒应适量，高血压的人忌喝酒，正常人则可适量喝红酒。

　　３．糖尿病老人的饮食结构中应该少用含碳水化合物的食物，以低糖、高蛋白、适量脂肪为主，老年人的主食每日应该是4－5两，副食一般按普通进食量,限制不必太严。消瘦的老年患者,伴有肺结核的患者应适当增加豆腐、瘦肉、鸡蛋等含蛋白质较高的食品。如果饥饿明显,应该多吃含糖量低的蔬菜。

　　４．大家日常生活中常见的糯米粥、红薯粥、大米粥、粟米粥等，在养生保健方面都有着特殊的功效。李时珍说：“每日起食粥一大碗，空腹虚，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙也。”李时珍认为药粥对老年人、儿童、脾胃功能虚弱者都是适宜的。所以在双节期间，可以多食用粥类，这样可以保证每日对高营养的摄取量。

　　５．国庆期间正是金秋时节，这样的好季节适宜旅行，食量与体力活动要平衡，保持适当体重，但是老年人身体较弱，易疲劳，旅途衣食住行又诸多不便，这些都会给老年人身体带来不利，因此，老年人旅行应特别注意保健。旅行前要体检、携带常用药物、防止受凉感冒、饮食要讲卫生、避免过度疲劳、保证充足睡眠、住处舒适安静等。

　　具体则可以参照以下“六个一”的饮食原则来做到均衡营养，吃得健康。

　　一天一杯牛奶，宜早晨喝；

　　一天一个鸡蛋，鸡蛋含有丰富的蛋白质，为人体所需要；

　　一天一斤青菜水果，以补充足够的维生素和纤维素；

　　一天一斤左右的粮食，米、面、粗粮等；

　　一天克精肉，包括猪、牛、鸡、鱼类等；

　　一餐一碗汤水，老年人对水的需要比年轻人多，因此汤水非常重要。

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供稿：王媛媛

编辑：沈蕴

审稿：吴奕芬

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