茶树菇有哪些营养价值茶树菇搭配4物煲汤,
茶树菇，又名茶新菇、茶菇、油茶菇，是粪伞科真菌柱状田头菇的子实体。茶树菇生长在油茶林腐朽树的根部及其周围，
主产于江西、福建的武夷山区，湘、鄂、浙等省的山地和丘陵，云贵高原及黔桂山地。茶树菇香味浓郁其中以菇柄最香。茶树菇是人们喜欢的食用菌，也是很好的保健品。
茶树菇有哪些营养价值？茶树菇营养价值较高，尤其是含有很高的蛋白质，但是其脂肪的含量却非常低，其所含蛋白质高达19.55%，其中包含有人途所必须的8种氨基酸，蛋氨酸占有的比例最高，占2.49%，
其次是谷氨酸、天冬氨酸、异亮氨酸等。茶树菇每g中含有蛋白质14.2g，食用茶树菇能为机体补充蛋白质，尤其是对素食主义者来说，茶树菇是很好的蛋白质来源，能保证身体的健康。
茶树菇搭配4物煲汤，或能让疾病远离1、茶树菇+鳕鱼
茶树菇蒸鳕鱼此菜具有开胃消食、滋阴补肾、活血止痛、增强抵抗力的功效。茶树菇和鳕鱼一起吃，可以有活血补血的作用，对于抗衰是有好处的哦，而且还可以有提高免疫力的作用。
2、茶树菇+老鸭老鸭营养丰富，有清热解毒、滋补养胃的功效;茶树菇有补肾利尿、益气健脾的功效;因此茶树菇和老鸭搭配食用不仅味道鲜美，而且营养丰富，具有强身抗癌等的作用。
3、茶树菇+鸽子
经常吃茶树菇炖鸽子可以很好的补充营养，这是非常滋补的好选择，茶树菇炖鸽子中含有对头发有保健功效的物质，在鸽肉中丰富的泛酸，可以改善脱发、白发的现象
同时鸽子骨头中丰富的软骨素，可以媲美鹿茸中的软骨素，经常吃可是对皮肤好处很多。可以增强皮肤的弹性以及改善血液循环，让脸色红润，对我们美容养颜是有帮助的。
4、茶树菇+乌鸡
茶树菇具有补肾滋阴、健脾胃、防癌抗癌、抗衰老和提高人体免疫力的功效，对肾虚尿频、水肿、气喘，乌鸡具有补肝益肾、滋阴清热、健脾止泻、延缓衰老、防治骨质疏松和补血的功效，两者搭配起来营养价值更高，可以预防疾病的发生。
吃茶树菇的禁忌1、忌过量食用
茶树菇虽然营养丰富，含高蛋白质、多种氨基酸、膳食纤维、矿物质等营养物质，但不可过量食用，否则会加重肠胃不但，引发腹痛、腹泻、消化不良等副作用。
2、忌不洁、变质食用
茶树菇为野生菌菇，生长在油茶树的枯干上，或多或少都会有细菌等有害物质残留，若是不清洗干净直接食用，会对身体有伤害，另外已经有外观发黑、质地糜烂、散发异味、长时间浸泡变质的茶树菇是不可以继续吃的，否则也会产生食物中毒等副作用。
3、过敏勿食
如果平时食用菌菇类食物过敏的人，也是不能吃茶树菇的，以免诱发过敏现象，另外茶树菇富含蛋白质，如对摄入蛋白质过敏的人也不可以吃茶树菇。
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