天天养生夏季宜养阳日常养生不妨试试

三伏天，光喝水还不够！还差它！

中医认为“春夏养阳”，在三伏天里，天气炎热，人体出汗较多，而气血则多分布于体表，脏腑内里空虚，此时养生不但要顾护津液，也要顾护阳气。

医院肝病专科池晓玲主任说，在饮食方面，此时要注意饮食温暖，少吃苦寒、冷饮、油腻不易消化的食物。同时，还可结合药膳调理，五味子龙眼参茶不失为夏季养阳的上好饮品。

五味龙眼洋参茶

原料

五味子5克，西洋参5克，龙眼肉5克，冰糖20克。

制法

1、将五味子洗净，去杂质；

2、西洋参浸透切片；

3、龙眼肉洗净，去杂质，将冰糖打碎成屑。

4、将五味子、西洋参、龙眼肉、冰糖屑同放炖杯内，加入清水毫升，放在武火上浇沸，再用文火炖煮25分钟即成。

专家点评

五味子，顾名思义就是一种具有辛、甘、酸、苦、咸五种药性的药物，归肺、心、肾经，具有敛肺滋肾、生津敛汗、涩清止泻、宁心安神的功效。

《本草备要》中称其有：“性温，五味俱全，酸咸为多”；《饮膳正要》则说“五味子：味酸，温，无毒。益气，补精，温中，润肺、养藏强阴。”现代医学已证实，五味子具有保肝及再生肝脏组织、保护及增强心脏机能、对呼吸系统有兴奋，增强人体免疫力及增强对疾病的抵抗力等作用，是养生强身的常用药物之一。

西洋参甘、微苦，凉。归心、肺、肾经，具有补气养阴，清热生津的功效。龙眼肉甘温，归心脾经，具有补益心脾、养血安神的功效，《本草纲目》云：“龙眼大补”。上述三味中药合用，煮成饮品。此茶具有益气生津，养心安神，补益肝肾的功效。适合用于各类人群饮用，尤其适合平素气阴不足、心脾两虚之人饮用。

选材要点

五味子分北五味子和南五味子两种，一般以北五味子为佳。选材时，挑选呈不规则球形或椭圆形，表面紫红色或暗红色，皱缩，显油润，有的表面是黑红色或出现“白霜”。果肉柔软，内有肾形种子1-2粒。果肉味酸，种子有香气，以味辛微苦的为佳。

来源｜羊城派“精读”频道图片｜视觉中国作者｜羊城晚报记者张华

编辑｜大方王安琪（实习生）