日常保健天然食物中有甲醛还能不能好
起癌症、白血病，您是否第一时间想到罪魁祸非甲醛莫属？关于甲醛的强毒性情况属实。目前，甲醛已经被美国环境保护署（EPA）确认为可能性致癌物，被世界卫生组织下属的国际癌症研究机构（IARC）确定为I类致癌物质，且IARC研究报告指出，目前已有足够的证据证明甲醛能导致人类的鼻咽癌。长期与甲醛接触也会导致白血病，但目前还没有充足的证据。
看到这里，您是否更加的惧怕甲醛了？但是您知道吗？这让我们避之不及的甲醛，其实无时无刻不存在于你我生活的方方面面，滴滴点点，只是，我们并没有察觉。甲醛是一种无色，有强烈刺激性气味的气体，易溶于水、醇和醚，常温下是气态，通常以水溶液的形式出现。甲醛的生活来源首先是室外空气污染，如工业废气、汽车尾气；其次是室内污染，如建筑材料、装修物品、服装面料及其生活用品等，当然也包括燃烧和烟草燃烧等因素。除此之外，甲醛是细胞代谢的中间产物，广泛存在于天然食品中。各种食品中均含有一定量的甲醛，包括水果、蔬菜、禽畜肉及其制品、鱼、甲壳类、软饮料、含酒精饮料等。由于大多数食物中甲醛的来源不清楚，所以目前对于它的认识还远远不够，甚至存在某种误解。
国内外研究表明，蔬菜和水果中甲醛的含量在3-60mg/kg，奶及奶制品在1-3.3mg/kg，肉和鱼类在6-20mg/kg，贝壳类在1-mg/kg。不同食品中甲醛的含量差异较大，目前食品中甲醛的日均摄入量难以准确评估，初步计算每个成年人在1.5-14mg/天，大部分是以结合和不易被利用的形式存在。从这些数据也不难看出，天然食物中的甲醛含量非常低，正常食用不会对健康带来危害，大家大可不必担心，放心食用。
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