每天吃保健品是在害自己澳研究可能弊大于

在澳大利亚最新的营养调查中，有29％的人至少服用过一次膳食补充剂。

新研究旨在调查维生素和矿物质补充剂对预防心脏病、中风和过早死亡（称为“全因死亡”）的益处。研究发现，一些最常被研究的补充剂其实毫无效果，而一些不常被研究的补充剂反而有效。审查还发现，一些补充剂甚至可能是有害的。

这项研究是一项系统性综述，意味着研究组检查了所有相关研究的论文（总共篇）并综合了结果。检查的补充剂包括维生素A，B1（硫胺素），B2（核黄素），B3（尼克酸），B6（吡哆醇），B9（叶酸），C，D，E，β-胡萝卜素和矿物质钙，铁，锌，镁和硒。多种维生素被定义为包括大部分这些维生素和矿物质。

在对多种维生素，维生素D，钙和维生素C四种常见保健品进行检测的研究中，心脏病、中风或早亡的几率都没有下降。这意味着服用它们既没有好处，但也没有伤害。

他们还评估了对早亡、心脏病和中风具有积极影响的不太常见的补充剂。在这里，他们发现叶酸可以降低心脏病和中风的几率。

不过，在你急着购买叶酸补充剂之前，有一些注意事项。首先，人们担心血液中高水平的叶酸会提高前列腺癌的风险，尽管结果是混合的。

其次，在研究叶酸补充剂的研究中，七项金标准研究（称为随机对照试验）中仅有两项减少了中风几率。其中之一是对中国的2万人进行的一项非常大规模的研究。中国没有叶酸食品强化计划，而在澳大利亚和美国，叶酸通常会被添加到面包和早餐谷物食品中。

研究人员发现了服用叶酸的一小部分益处，但也发现补充剂会产生一些副作用。在服用他汀类药物以降低血胆固醇的患者中，维生素B3（烟酸）缓慢或延长释放会使早亡风险增加10％，但在同时服用他汀类药物和烟酸的人中，因此受害的比例为分之一。

而针对“抗氧化剂”保健品的研究发现，早亡风险略有提高，受害比例约为分之一。

研究最多的补充剂是维生素D。但研究人员发现它对预防心脏病或中风没有益处，但也没有危害。这是一个惊喜，因为维生素D通常被用于对付其他疾病，如糖尿病。但是尽管研究的作者承认可能需要更长时间的随访，维生素D对预防早亡也没有效果。

这研究到底啥意思？

西方国家大多数人的饮食模式都不是最佳的。这次审查显示，靠吃保健品来作为不良饮食习惯的“保险政策”是行不通的。因为如果有用的话，早亡几率应该下降才对。

毕竟，服用膳食补充剂与完整地吃下食物是非常不同的。营养摄入导致的并发症或健康问题，实际上都是由于服用保健品，而非好好吃饭引起的。当你专注于一种保健品中的某种维生素、矿物质或营养素时，你就错过了植物性食品中发现的对整体健康有益的其他植物营养素。

甚至，服用某些类别保健品的早亡人数还增加了，这应该成为一个警示，显示膳食补充剂需要更严格的规定，人们需要更多支持以改善日常饮食。

归根结底，我们需要吃更多的营养丰富的食物，包括叶酸含量高的食物，如绿叶蔬菜，豆类，种子，家禽，鸡蛋，谷物和柑橘类水果。澳大利亚的许多面包和早餐麦片都含有叶酸。烟酸（维生素B3）的良好食物来源是瘦肉，牛奶，鸡蛋，全麦面包和谷物，坚果，绿叶蔬菜和含蛋白质的食物。

编辑：龙生

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