健康百科健康食用橄榄油

走进超市面对琳琅满目的食用油让人犯了难，大豆油、花生油、菜籽油、橄榄油，各种各样的标签让人眼花缭乱，5s压榨、黄金比例等新鲜的油品，又让人选择起来左右为难，很多人通常认为橄榄油更有营养价值，真是这样吗？

那么，长期只吃橄榄油真的健康吗？健康大财富节目请来了中国农业大学的副教授何计国来探讨这个问题。

何计国教授在节目中讲到，几乎所有的植物油都含有一些不饱和脂肪酸，但是有的是单不饱和脂肪酸含量高，有的是多不饱和脂肪酸含量高，也有的是亚油酸含量比较高而亚麻酸差一些，因此在食用油的挑选上，还是要多做一些选择，多做一些搭配更合适。

在节目现场，节目组准备了几种常见食用油，现场邀请主持人和嘉宾尤宪超一起挑选自己认为最健康的食用油。主持人秦天选择了橄榄油，而尤宪超则选择了大豆油，认为长期食用这样的油能健康营养。

但是，中国农业大学的副教授何计国在节目中表示，其实每一种油，它有每一种油的特点，要是如果长期单吃一种油，也未必是个好事。每种油都各有其有点，但是单一的食物不如混合起来更好，所以我们可以每一种油都选。当然，这里提醒大家，挑选食用油的时候也要注意挑选有保证、有品质的安全食用油。