味蕾起舞滋补清淡养胃粥
进补，除了鱼肉煲汤之外，也可以五谷杂粮为主。《黄帝内经》中：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”，可见以五谷杂粮为主，肉菜蛋果为辅，是由古至今流传而来的最佳养生方式。
进补时大鱼大肉吃的多，自然身体负担重，搞不好就会消化不良，肠胃功能紊乱。养胃不是一天两天就能见效的，贵在坚持，这里就得靠五谷杂粮中的一味粮食——小米。
小米，味甘淡，性平，益肾和胃，除热。早早就听说小米熬好的汁子是养胃佳品，越浓厚越好，浓厚的像牛奶一样，叫米乳。小米乳喝下去后，肠胃很是舒服。如今每天早晨一碗小米乳，肠胃炎也不是那么经常来光顾了。
而小米除了有养胃的功效，它还含有丰富的蛋白质，脂肪，铁，磷等，是清淡的滋补佳品。如果肠胃不好，又或是不能吃太油腻的东西，推荐小米粥配少量蔬菜和海参来进补。
北方很少喝咸粥，一般是以清粥配咸菜，小孩子爱喝的是大枣粥或是加了白糖的甜粥。而皮蛋瘦肉粥、海鲜粥之类的起初其实都是南方流传来的。不过，咱大连人钟爱海参小米粥，用白色小盅做盛器，一人一份既显精致，又营养滋补。
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