华南理工大学黄强教授团队在Carbohy
白癜风诚信为民 http://m.39.net/pf/a_6105482.html近日，华南理工大学食品科学与工程学院黄强教授*、张斌副教授*在CarbohydratePolymers（1区，IF：7.）发表了题为“Side-by-sideandexo-pittingdegradationmechanismrevealedfrominvitrohumanfecalfermentationofgranularstarches”的研究论文。该论文的第一作者为王绍康博士。人体肠道内有一个被称为“肠道菌群”的复杂而动态的微生物群落，它们与宿主相互作用，在人体健康调节的生物过程中起着至关重要的作用。饮食是影响肠道菌群的主要因素之一，淀粉作为人们日常生活中的主要碳水化合物来源，已经越来越受到人们的