肝硬化给患者肝脏带来很大危害,很多肝硬化病人由于肝功能不全,容易出现蛋白质代谢、合成的紊乱,因此出现了低蛋白血症。这时医生会嘱咐患者增加蛋白质的摄入,因此,很多人就想到了现在市面上炒的比较火的蛋白质粉,某些病人想通过吃蛋白质粉来提高体内蛋白质。那么,肝硬化患者是否可以通过食用蛋白质粉来补充日常所需蛋白质呢?
对于肝硬化病人而言,肝功能受损较严重,在饮食上应多注意优质蛋白的补充;蛋白质粉含有丰富的蛋白成分,适量补充对免疫力的提高、机体的修复和维持及细胞生长都是有利的,对于那些不能正常进食或蛋白质特别缺乏的患者来说,可以适当食用,但一定要控制每日的食用量,必要时咨询专业的营养医生。
现在市场上大多数的蛋白质粉是由大豆经过深加工合成而来,是一种比较纯的蛋白质粉末,大部分蛋白质粉中,纯蛋白质的含量都在80%以上,吸收率也比较高。一般情况下,1克蛋白质粉大约相当于2.3克大豆,6.6克豆腐,6.2克猪肉。因此,蛋白质粉的蛋白质含量相当高。而肝硬化患者对蛋白质的代谢能力较低,过量食用就会增加肝脏的负担,加重肝脏受损,恶化病情;而且还会造成体内血氨偏高,进而诱发肝昏迷并发症的出现。
因此,对于蛋白质粉的摄入,肝硬化患者要减少或不吃纯的蛋白质粉,最好通过牛奶、酸奶、鸡蛋、豆制品及少量的瘦肉等含优质蛋白的食物来补充。
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